Upgrade voor familiebedrijf Visspecialist de Graaf - nieuwe verkoopwagen met nog meer keus

HOUTEN Visspecialist De Graaf introduceert komende vrijdag en zaterdag hun nieuwe verkoopwagen. Groter, luxer en voorzien van allerlei nieuwe snufjes maakt de familie zowel op de standplaats bij De Dikke Boom als op Castellum er een feestje van met een mooie openingsactie.

Erica en Dirk zijn met zonen Henrico en Melvin en dochters Claudia en Madelon de afgelopen periode druk geweest met de uitstraling en inrichting van de nieuwe verkoopwagen. Afgelopen week hebben ze proefgedraaid op de bekende standplaatsen, want het is wel even wennen aan de compleet nieuwe verkoopwagen met nieuwe pannen en koelingen. Ze zijn apetrots op de nieuwe digitale schermen op de achterwand die de nieuwste aanbiedingen, lekkerste gerechten en de prijzen projecteert.

Erica: ,,Gelukkig hebben de mannen allemaal een groot rijbewijs, want deze verkoopwagen is nog groter dan de vorige. Ook de inrichting is helemaal up to date, hierdoor kunnen we het aanbod nog verder upgraden.’’

NOBODY BETTER

De nieuwe verkoopwagen beschikt onder andere over een grotere vitrine vol verse vis, gerookte vis, sushi, salades, visovenschotels en seizoensproducten. Daarnaast krijgt het uitgebreide barbecueassortiment met de zomer in aantocht ook een mooie plek.

Melvin: ,,Vanaf vorige week vrijdag zijn we aan het proefdraaien. Aankomende vrijdag en zaterdag gaan we officieel van start met onze openingsactie. Dan brengen we onze slogan ‘Nobody Better’ voor honderd procent in de praktijk.’’

(tekst loopt door onder de foto)

De nieuwe vitrines - Eigen foto

BAKFIETS

Erica lacht en vertelt dat deze slogan al door een broer van haar vader is bedacht. Ze stamt uit een vissersfamilie, waarvan overgrootvader nog op de Zuiderzee viste. Na de inpoldering bedacht grootvader Lammert dat hij beter vis met een bakfiets op het land kon gaan verkopen. Later werd een eerste verkoopwagen aangeschaft. Vader Willem volgde en nu is het dochter Erica die samen met haar echtgenoot Dirk alweer 23 jaar in Houten, Leusden en Scherpenzeel staat. En de volgende generatie is inmiddels eveneens actief binnen de onderneming.

NIEUWE HARING

Erica: ,,Mijn vader leerde Dirk alles over visverkoop uit een wagen. Vooral in het begin hebben we echt onze schouders er onder moeten zetten. Zo’n 23 jaar geleden begonnen we voor onszelf in Houten. Inmiddels zijn daar Leusden en Scherpenzeel aan toegevoegd. We zijn met ons assortiment helemaal meegegroeid met wat de mensen willen. Veel makkelijke, smakelijke kant en klaar maaltijden, verse sushi en natuurlijk altijd ook de lekkerbekjes, kibbeling of verse haring. De nieuwe haring komt op 17 juni binnen. Straks weer zo’n mijlpaal met extra aandacht. Henrico en Melvin zijn bijna steevast in de verkoopwagen te vinden en in het weekend springen onze dochters Claudia en Madelon regelmatig bij. Nu met de kinderen erbij, is het voor ons zeker makkelijker.’’

(tekst loopt door onder de foto)

Een uitgebbreid assortiment - eigen foto

INNOVEREN

Erica en Melvin spreken namens de hele familie als ze trots vertellen dat de inrichting van de verkoopwagen goed gelukt is. Tegelijk blijven ze vernieuwen en het aanbod aanpassen aan de vraag. Vooral ovenschotels en sushi stijgen de laatste jaren sterk in populariteit. Ook vissoepen, tataki’s en wraps behoren tot de favorieten. Kibbeling, haring, zalm en gerookte vis blijven populair en zijn ook niet weg te denken uit het assortiment. Voor de barbecue is er volop keuze: van verse visspiezen en de huisgemaakte zalmburgers tot gevulde dorades, hele zeebaarzen en nog veel meer.

Daarmee is er voor iedere liefhebber iets lekkers te vinden in de vitrine. Alles gaat met een lach en een gezellig praatje over de toonbank van de verkoopwagen. Na 23 jaar blijft dat nog steeds zoals het altijd al gaat.

Openingstijden

Dinsdag – Riddersborch 09:30 – 13:00 uur

Woensdag - Houten Castellum 09:30 – 18:00 uur 

Vrijdag – Houten Castellum 09:30 – 18:00 uur 

Vrijdag – Houten De Dikke Boom 08:00 – 18:30 uur 

Zaterdag – Houten De Dikke Boom 08:00–17:15 uur 

In de krant van woensdag 27 mei vindt u de aanbieding. 

Deze informatie wordt je aangeboden door Visspecialist de Graaf