Svetlana Yelchaninova bakt peperkoekjes voor Oekraïne

HOUTEN De Oekraïense Svetlana Yelchaninova bakt peperkoeken om geld in te zamelen voor vrijwilligersorganisaties in Oekraïne. ,,Deze koeken voorzien van royal icing zijn populair in Oekraïne en worden daar in allerlei vormen en ontwerpen gebakken. Zij worden gemaakt voor verschillende gebeurtenissen en thema’s, zoals geboorte, verjaardagen, feestdagen en andere thema’s. Ik kon deze koekjes niet in Nederland vinden, daarom besloot ik ze zelf te bakken.”

BESTELLEN Belangstellenden kunnen koekjes voor verschillende gelegenheden bestellen via haar Facebook- of Instagram pagina onder de naam PeperkoekHuis of via email info@peperkoekhuis.nl. Omdat Svetlana fulltime werkt, bakt ze de koekjes soms ’s avonds, maar meestal in het weekend. Als ze de koekjes op voorraad heeft, kan men ze dezelfde dag ophalen in de wijk de Polder, anders liggen ze het volgende weekend voor klaar.

Svetlana startte op 10 maart met het bakken van koekjes voor Oekraïne en haalde binnen acht dagen ruim € 500,- op. Dit geld gaat zonder tussenkomst van een Nederlandse organisatie naar vrijwilligersorganisaties in Oekraïne. ,,Ik ken deze organisaties en geef mijn geld graag aan hen, omdat zij het heel direct inzetten waar het nodig is. Het gaat daarbij onder andere om organisaties die zich sinds 2014 inzetten voor de opvang van vluchtelingen. Toen vond de annexatie van de Krim plaats. Een van die organisaties is opgezet door de burgemeester van de stad Dnepr, waar Svetlana zelf vandaan komt. Ik volg deze organisaties via hun website.”

Svetlana (r) en haar moeder. - Credit