Restaurant bij Teus op Het Plein in Houten is verkocht per einde van dit jaar

HOUTEN Na 15 jaar hard werken stoppen Martin en Hanke Rotteveel aan het einde van dit jaar met hun restaurant bij Teus in de voormalige autogarage aan Het Plein. Zij hebben hun restaurant verkocht, op social media melden zij dat het tijd is om los te laten. ,,Sommige beslissingen neem je niet omdat iets niet meer goed is, maar juist omdat het goed is geweest.”

In de uitleg op Facebook leggen de eigenaren uit dat ze veel positiviteit hebben gehaald uit hun werk in het restaurant, maar dat er ook een keerzijde is. ,,Want deze plek heeft ons zóveel gegeven. Vriendschappen die hier aan tafel begonnen. Mensen die collega’s werden en soms als familie voelden. Ontelbaar veel bijzondere ontmoetingen, verhalen, lessen en herinneringen. We kijken er met ongelofelijk veel liefde en trots op terug.”

De entree van het restaurant - TS

BELANGRIJKE MOMENTEN MISSEN

Aan de andere kant is horecawerk vaak heel hard werken. ,,Avonden, weekenden en feestdagen. Terwijl andere mensen aanschuiven om herinneringen te maken, ben je in de horeca vaak degene die ervoor zorgt dát zij die herinneringen kunnen maken. Dat is prachtig werk, maar waar wij er waren voor ontelbaar veel mooie momenten van anderen, misten we daardoor soms belangrijke momenten van onze eigen kinderen, familie en vrienden.”

Dat is de reden dat ze bij Teus verkochten. ,,Ergens onderweg zijn we steeds bewuster gaan beseffen dat tijd misschien wel het kostbaarste is wat we hebben. Dat er meer is dan alleen hard werken. Meer dan doorgaan omdat je ergens goed in bent. Soms verandert niet de liefde voor wat je doet, maar wel wat je belangrijk vindt.”

OPOE SPRONK

Eerder dit jaar sloot Opoe Spronk op Het Plein de deuren voorgoed. 

Lees ook

Bistro Opoe Spronk op het Oude Dorp in Houten sluit na 26 jaar de deuren wegens stijgende kosten