Verschillende stappen, zoals een verhuizing naar Amsterdam en de sluiting van restaurant MiRo brachten Miriam de Jong op de plek waar ze nu staat. Hoe hervond zij zichzelf na de sluiting van MiRo in Houten en wat doet ze met dat stuk grond in Schalkwijk? Ervaart ze daar de ruimte en het gevoel van vrijheid, die terugkijkend de rode draad in haar leven vormen?
Ze noemt zichzelf ondernemend, een creatieve denker en zit vol ideeën. ,,Ik kijk beter dan vroeger naar wat echt bij me past. Dat brengt me dichter bij mijn hart en kost minder energie”, zegt Miriam. Vroeger zocht ze bewust mensen en drukte op en genoot van alle sociale contacten. Terugkijkend ziet ze de oppervlakkigheid en het vluchtige ervan i..