Vier winkels in de prijzen

9 maart 2026 om 09:56

WERKHOVEN Vier winkels van Sjaak Doeleman zijn stuk voor stuk viermaal door een mystery-shopper bezocht en gecontroleerd op klantbeleving. Daarnaast hebben deze winkels stuk voor stuk 15 maal een mystery-shopper in de winkel verwelkomd. Zowel de bestellingen als de omgang met de klant zijn vervolgens streng beoordeeld. Aan het einde van alle beoordelingen gedurende het jaar bij meerdere provinciale bakkerijwinkels, kwamen de vier winkels van Sjaak Doeleman als beste uit de bus. Landelijk zijn 300 bakkerijen toegelaten tot het Echte Bakkersgilde.

Sjaak Doeleman is toegelaten tot het Echte Bakkersgilde. Om tot het Gilde te mogen behoren, zijn onafhankelijke controles van het NBC (Nederlands Bakkerij Centrum) verplicht. Deze onafhankelijke keuringsinstantie haalde het afgelopen jaar de producten op en beoordeelde de klantbeleving. Berry Doeleman wijst als eerste naar de afzonderlijke teams in de bakkerijen. ,,Alle medewerkers met elkaar hebben het predicaat De Echte Bakker van provincie Utrecht meer dan verdiend. Zij zorgen ervoor dat we topproducten kunnen aanbieden, de sfeer in de winkel goed is, de aanbiedingen kloppen en natuurlijk dat het proefplankje op de balie altijd gevuld is. Kortom, dat al onze klanten graag terugkomen. Ik ben meer dan trots op ze.’

AANBOD In de winkels ruikt het bij binnenkomst altijd heerlijk naar vers brood en pronkt fraai gebak in de vitrine. Een vroege klant bestelt in een van de bakkerijwinkels een halfje tarwe, heel volkoren en een gewoon wit. Daarna is het kiezen tussen een stokbroodje, ciabatta of croissant. En op het laatst: ,,Doe daar maar een muesli en rozijnenbol bij. Ook neem ik wat van die zachte bolletjes mee.’’ De klant verlaat genoeglijk de winkel met een tas vol voorpret.

Ook de ambachtelijke gebakjes en taarten zijn duidelijk met zorg en de beste ingrediënten bereid. Feestelijke taarten met de bekende ski-taart in de hoofdrol, verrukkelijke cupcakes, een prijswinnende amandelstaaf of andere heerlijke ambachtelijke traktatie bij de koffie. Voor ieder moment van de dag is er bij bakkerij Sjaak Doeleman wel wat lekkers voorhanden.

Sjaak Doeleman, De Echte Bakker van provincie Utrecht, heeft winkels aan de Herenstraat 92 Werkhoven, Dorpsstraat 45a Cothen, De Meent 28 Odijk en Het Rond 33 Houten  www.doeleman.echtebakker.nl.

Dit artikel wordt u aangeboden door: Sjaak Doeleman, De Echte Bakker van provincie Utrecht