,,Een eetstoornis gaat niet over eten. Het is een verslaving”, zegt ervaringsdeskundige Rolien Appel. ,,Je verdooft jezelf voor de pijn van een onderliggend probleem. Ik vond in sporten en gezond eten mij verdoving.” Het leidde tot een eetstoornis die Rolien in een isolement bracht, want het ging altijd over eten en bewegen. Ze neemt ons mee in haar proces en vertelt over Stichting Anjer in Houten. Dat ontstond vanuit het gemis aan een luisterend oor voor mensen die op welke manier dan ook met een eetstoornissen te maken krijgen.
Rolien is 39 jaar oud. Als eenjarige kwam ze met haar ouders en broer mee naar Houten, waar ze naar school ging en verkering kreeg. Ze trouwde met haar jeugdliefde Jasper en werd moeder van twee zoons. ,,Wij blijven voorlopig in Houten wonen. Mijn familie en vrienden wonen ook hier. Al houden we van natuur en buiten, we hoeven niet perse te verh..
